Buffet per un compleanno da Supereroi - Muffins di Hulk

Ecco la nostra prima ricetta in attesa di festeggiare il compleanno da Supereroi:

i muffins di Hulk!!! 

N. B.: sono muffins salati. 

Ingredienti:

250 g di spinaci surgelati,
1 spicchio d'aglio. 

150 g di farina 00,

50 g di farina di mais fioretto,

50 g di parmigiano grattugiato, 

2 uova,

100 ml di latte, 

50 ml di olio extra vergine di oliva, 

50 ml di olio di semi, 

1 bustina di lievito,
1 pizzico di sale.

Per prima cosa saltate in padella gli spinaci con lo spicchio d'aglio e un pochino d'olio extra vergine di oliva. Una volta cotti, togliete l'aglio (che butterete) e fateli raffreddare.
Quando gli spinaci saranno raffreddati, mettete tutti gli ingredienti nella planetaria e avviatela.
Nel frattempo, riscaldate il forno a 180°C e sistemate i pirottini di carta nella teglia per muffins.
Distribuite l'impasto in ogni pirottino, prestando attenzione a non riempirli completamente.
Quando il forno avrà raggiunto la temperatura, infornate per 25 minuti.
Pronti a diventare forti come Hulk? Gnamm!!!