Buffet per un compleanno da Supereroi - Biscotti di Batman

Ingredienti:

200 g di farina,

80 g di burro,

90 g di zucchero, 

1 uovo, 

1 pizzico di sale,
Nutella.

Inserite tutti gli ingredienti nella planetaria ed azionatela a velocità bassa; dopo un minuto otterrete un impasto a briciole. Rovesciatelo sul piano di lavoro e terminate velocemente la lavorazione a mano fino a formare una palla liscia ed omogenea.

Coprite con la pellicola da cucina e mettete a riposare in frigorifero per almeno 1 ora, meglio 2.

Dopo il riposo, stendete l'impasto con il mattarello: dovrà avere uno spessore di circa 3 mm.

Con uno stampino ricavate dei cerchi o, meglio, degli ovali: disponeteli nella teglia rivestita di carta forno. 

Se avete uno stampo per biscotti con il simbolo di Batman sarà sufficiente utilizzare questo per realizzare il foro sagomato. 

Invece, se come me, ne siete sprovviste, niente paura... Vi spiegherò come fare artigianalmente il foro a forma di simbolo da Supereroe. 

Stampate o disegnate su un foglio di carta il simbolo che volete avere al centro del biscotto e ritagliato. Prestate attenzione che le dimensioni del disegno siano proporzionate al biscotto. 

Con uno stuzzicadenti tracciate sul biscotto il contorno del simbolo, come facevate da piccole con il gioco del punteruolo. Rimuovete il disegno di carta. Nella foto seguente vedrete il risultato di questo step. 

Ora, con molta pazienza, definite meglio i contorni del simbolo e rimuovete l'impasto ottenendo ciò:

Questo procedimento dovrà essere fatto solo sulla metà dei biscotti, così da averne tanti col simbolo quanti lisci.

Con gli avanzi di impasto potete ricavare dei biscotti più piccoli come decorazione supplementare... Ad esempio noi abbiamo fatto delle stelline con lo stampo che avevamo. 

Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 10/15 minuti, a seconda della grandezza e dello spessore dei biscotti. 

Quando i biscotti si saranno raffreddati, stendete su quelli lisci uno strato di Nutella e poi sovrapponetevi quelli con il simbolo.